Trending
Indice di Calore
TRENDING
Posts Tagged ‘spaghetti’
I più Recenti
 
Scopri
10 marzo 2019

Spaghetti con agretti e pomodorini

La primavera è in arrivo, ed ecco spuntare nelle cassette dell’ortolano gli agretti. Gli agretti o anche detti barba del frate è una verdura ricca di acqua e fibre, pertanto hanno un ottimo effetto sulla diuresi e sulla regolarità intestinale. Contengono vitamina A – C e soprattutto B3. Inoltre sono presenti minerali come potassio, calcio, magnesio e ferro. Gli agretti, sono ottimi per le diete ipocaloriche in quanto contengono pochissimi carboidrati e lipidi. 100 gr. di agretti contengono solo 17 kcal. La curcuma non è una semplice spezia di colore giallo che serve ad insaporire i cibi. La curcuma è stata oggetto di numerose ricerche, e da queste è emerso che ha molteplici [...]

22
 
Scopri
28 agosto 2017

SPAGHETTI MOIJTO

Il lime è un agrume ed è in grado di apportare molti benefici al nostro corpo. Il lime rafforza il sistema immunitario, in quanto, ricco di vitamina C, è un antinfiammatorio, utilizzato contro gli attacchi di asma, artrite e mal di gola, essendo presente l’acido citrico in questo frutto, aiuta la digestione. Viene utilizzato molto dall’industria dolciaria e dall’industria cosmetica. In cucina è impiegato in pasticceria, per aromatizzare i dolci con il suo profumo, i barman lo utilizzano per preparare varie bibite, e gli chef lo utilizzano per la realizzazione di molteplici piatti. Ho preparato questo piatto ispirandomi al famoso cocktail il “Moijto”, adoperando gli stessi [...]

21
 
Scopri
11 giugno 2017

SPAGHETTI PECORINI E ALICI FRESCHE

Siamo nel periodo migliore per trovare le alici delle nostre coste. Questa ricetta è tipica della Costa Cilentana, semplice ma dal gusto unico ed inconfondibile. L’alice, conosciuta anche con il nome di acciuga è un piccolo pesce azzurro dalle mille virtù: possiede un altissimo contenuto in acidi grassi Omega-3 ed un gusto eccellente che lo rende l’ingrediente perfetto per numerosissime ricette: provatele crude, per un antipasto all’insegna della tradizione, oppure per condire saporiti primi piatti o realizzare gustosi secondi.

Ingredienti:

400 gr. spaghetti di Gragnano 200 gr. alici di Menaica Olio [...]

4
 
Scopri
4 giugno 2017

spaghetti lime e gamberetti

Il lime spesso è confuso con il limone, ma non è lo stesso agrume, pur appartenendo alla stessa famiglia. Il lime è ricco di vitamina C ed è un potente antiossidante. Il lime è di forma leggermente ovale, di colore verde o verde e giallo, la sua polpa è molto succosa e priva di semi e non è molto aspra. La buccia del lime è molto sottile ed è ricca di oli essenziali. I gamberi sono ricchi di omega 3, sono ipocalorici e sono ricchi di Sali minerali, come sodio, potassio, magnesio, fosforo, calcio e ferro. I gamberi oltre ad essere ricchi di omega 3 contengono anche omega 6, questi grassi buoni, non si accumulano lungo i vasi sanguigni, e favoriscono l’eliminazione di [...]

1