Trending
Indice di Calore
TRENDING
Posts Tagged ‘Pesto’
I più Recenti
 
Scopri
24 luglio 2017

LINGUINE AL PESTO DI ARANCIA

Le arance sono il frutto del benessere, succose e ricche di nutrienti. E’ il frutto più popolare al mondo, esistono varie categorie, le più commercializzate sono le Navel, Tarocco, Sanguinello e Valencia. Le arance sono povere di calorie solo 47 kcal in 100 grammi, sono fonte di fibre, vitamina C, di tiamina, di folati ed antiossidanti. Una sola arancia grande è in grado di fornire oltre il 100% della dose giornaliera che ha bisogno il nostro organismo. Questa è una ricetta semplice, veloce da realizzare, gustosa e fresca, ideale per l’estate.

Ingredienti: (x 4 persone)

400 gr. linguine 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di pistacchi 7 pomodorini 6/7 foglie di [...]

22
 
Scopri
19 giugno 2017

Mezze maniche con pesto siciliano

Anni fa ero in Sicilia durante l’estate ed una signora di Valderice mi insegno questo pesto siciliano adatto nelle sere fresche d’estate, quando uno torna da una intera giornata al mare, affamato e desidera un piatto di pasta dai sapori estivi. E’ una ricetta veloce e saporita, dal sapore delicato, si prepara velocemente, mentre la pasta cuoce, per questa ricetta, vi consiglio una trafila di pasta rigata, in modo che trattiene meglio il sugo.

Ingredienti: (per 4 persone)

400 gr. di pasta 2 scatolette di tonno da 80 gr. 1 pomodoro grande maturo (o 7/8 pomodorini) 1 spicchio d’aglio 8 mandorle senza pelle 8 foglie di basilico Olio evo q.b. Sale Granella di mandorle [...]

21
 
Scopri
14 maggio 2017

Fusilli integrali con pesto agli agrumi

Piatto dal gusto fresco degli agrumi ideale per l’estate. Gli agrumi sono ricchi di vitamine, zuccheri, e potassio, sono dissetanti ed energetici, sono una vera difesa naturale contro le malattie. Gli agrumi contengono zuccheri come fruttosio, acido citrico, calcio, potassio e zinco, e soprattutto vitamina C in grande quantità. Poi accoppiati con il basilico sono una vera fonte di salute. Il basilico oltre essere una pianta aromatica molto usata in cucina, è un antinfiammatorio e stimolante della digestione, contiene acqua, proteine, fibre, carboidrati, il basilico e ricco di potassio, fosforo, magnesio e vitamina A ed è a basso contenuto calorico.

Ingredienti:

400 gr. [...]

22
 
Scopri
22 febbraio 2017

Spaghetti alla cetarese

Questo piatto prende il nome da Cetara, piccolo borgo marinaro della Costiera Amalfitana, famoso per la pesca e la lavorazione di alici, dove viene preparato un pesto particolare con cui vengono conditi gli spaghetti o altro tipo di pasta. E’ una salsa tipica del luogo, un prodotto d’eccellenza della tradizione campana. Si può gustare sia con la pasta o su crostini di pane.

Questo pesto è a base di alici sotto sale e sott’olio, pertanto è molto calorico. Si sa che le alici sotto sale e sott’olio contengono una grande quantità di sodio, quindi chi ha problemi di ipertensione o chi soffre di gotta, deve stare attento a non esagerare nel consumo.

Il pesto alla cetarese lo [...]

51