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24 agosto 2018

APERITIVO IN MONGOLFIERA

Martedì, 02 Ottobre2018 Ore 17.00: AperiBalloon

Occasione straordinaria per un aperitivo Cool : sorvolando in mongolfiera le magnifiche rovine dei templi di Paestum con vista mozzafiato sul mare si potrà degustare a bordo del pallone un Aperitivo preparato e servito da Due Amici e una Padella

Da sabato 29 Settembre a Domenica 7 ottobre ,l’evento più atteso dei Templi di Paestum: Balloons festival a Paestum trenta palloni multicolore, provenienti da tutt’Europa, daranno spettacolo con i decolli ai piedi dei Templi Greco-Romanici. Arrenditi alla volontà del vento, lasciati alle spalle gli eventi ,rinuncia al controllo metti in atto un cambiamento ..vieni al [...]

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1 marzo 2017

Pasta carciofi e speck

I carciofi contengono potassio e sali di ferro, favoriscono la diuresi e la secrezione biliare grazie alla presenza di cinarina e dell’inulina. I principi attivi della cinerina vengono però disattivati con la cottura, sarebbe meglio consumare i carciofi crudi, ottimi anche all’insalata. I carciofi hanno poche calorie 22 per 100 grammi, contengono molte fibre, che contribuiscono all’azione anti colesterolo ed ipoglicemizzante di questi ortaggi.

In questa ricetta i carciofi vengono cotti, andremo ad utilizzare la parte più tenera, il cuore dei carciofi, che poi abbinati al sapore dello speck, per dare una maggiore sapidità al piatto, danno un gusto delizioso al [...]

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19 settembre 2016

MOZZARELLA IN CARROZZA

La mozzarella in carrozza è un antipasto tipico della cucina napoletana. Il piatto consiste in fette di mozzarella di bufala, racchiuse dentro due fette di pane in cassetta o pane casereccio, che vengono passate nell’uovo e nel latte e poi fritte.

Una ricetta semplice, molto gustosa che si prepara velocemente …… semplicemente deliziosa!

Accompagnata con una croccante insalatina con due pomodorini e la vostra cena è pronta.

 

Ingredienti:

Pane in cassetta o fette di pane raffermo

Mozzarella di bufala campana

uovo

farina

latte

sale

 

Procedimento:

Tagliate i bordi del pane e lasciate [...]

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13 settembre 2016

“ Maria Giovanna” il Dolce del Cilento

Questa ricetta nasce dal connubio di due eccellenti prodotti del territorio del Cilento, il fico bianco del Cilento DOP fresco e la ricotta di bufala campana.

Il fico bianco del Cilento è molto digeribile ed è più piccolo di quello rosso. La sua buccia non cambia colore durante la maturazione, l’interno è marroncino tendente al bianco, ricco di fibre e zuccheri.

La ricotta di Bufala Campana DOP è un prodotto a basso contenuto di grassi. Si ottiene dalla lavorazione della mozzarella di bufala che le conferisce particolari caratteristiche strutturali di cremosità e morbidezza, di colore bianco porcellana e spiccate proprietà sensoriali come frequenza delicata di latte e [...]

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