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14 giugno 2018

PACCHERI CON CREMA DI MELANZANA

Le melanzane contengono minerali come potassio, fosforo, magnesio, zinco, calcio, manganese, sodio e selenio. Sono ricche di vitamine, A, B1,B2,B3,B5, B6, C, E, K,e J. Hanno proprietà depurative e ricostituenti inoltre riducono il colesterolo LDL. E’ considerata depurativa per il suo alto contenuto di acqua, pertanto è consigliata nei casi di gotta, arteriosclerosi e per problemi di infiammazione delle vie urinarie. Per la presenza di potassio ed altri minerali è considerata un elemento ricostituente. Le melanzane contengono alcune sostanze amare che contribuiscono a stimolare la produzione di bile e insieme alla fibra, contribuiscono ad abbassare il livello del colesterolo cattivo [...]