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8 marzo 2018

MERINGHE AL CAFFE’

Le meringhe sono ottime e gustose, ma ahimè! Hanno un notevole apporto calorico. Gli ingredienti di questo dolce sono gli albumi e lo zucchero, elementi noti per l’alto contenuto calorico, 100 gr. di meringa superano le 300 calorie. Le meringhe sono dolcetti molto leggeri e di conseguenza si tende a mangiarle in quantità, sono come le ciliegie una tira l’altra.

Ingredienti: (per circa 70/80 meringhe di piccole dimensioni)

100 gr. albumi (3 uova) 200 gr. zucchero a velo 1 cucchiaio di caffè liofilizzato in polvere finissima

Procedimento:

Preparare le meringhe è di una facilità unica, per farle buone, il segreto è nella cottura. In una planetaria sbattiamo [...]