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4 giugno 2017

spaghetti lime e gamberetti

Il lime spesso è confuso con il limone, ma non è lo stesso agrume, pur appartenendo alla stessa famiglia. Il lime è ricco di vitamina C ed è un potente antiossidante. Il lime è di forma leggermente ovale, di colore verde o verde e giallo, la sua polpa è molto succosa e priva di semi e non è molto aspra. La buccia del lime è molto sottile ed è ricca di oli essenziali. I gamberi sono ricchi di omega 3, sono ipocalorici e sono ricchi di Sali minerali, come sodio, potassio, magnesio, fosforo, calcio e ferro. I gamberi oltre ad essere ricchi di omega 3 contengono anche omega 6, questi grassi buoni, non si accumulano lungo i vasi sanguigni, e favoriscono l’eliminazione di [...]

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29 maggio 2017

Paccheri con crema di gamberetti, brandy e lime

Esistono diverse specie di gamberi, il che contribuisce a farne uno dei crostacei più utilizzati in cucina. In tutto il mondo. I gamberi sono ricchi di omega 3, sono ipocalorici e sono ricchi di Sali minerali, come sodio, potassio, magnesio, fosforo, calcio e ferro. I gamberi oltre ad essere ricchi di omega 3 contengono anche omega 6, questi grassi buoni, non si accumulano lungo i vasi sanguigni, e favoriscono l’eliminazione di trigliceridi.

Ingredienti:

400 gr. paccheri 300 gr. gamberetti 1 spicchio di aglio 100 ml di brandy 150 panna 3 cucchiai di salsa di pomodoro Olio e.v.o. sale pepe lime

Procedimento: In una padella antiaderente per la pasta, ponete olio e [...]

 
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10 ottobre 2016

Pedalando lungo il Passo della Sentinella

Da San Rufo fino alla Valle dell’Auso, questa settimana Outdoor va a ZONzo su 2 ruote pedalando lungo il Passo della Sentinella per poi attraversare il bosco fatato di Corleto, tra cavalli allo stato brado, cerri magici e caprino cilentano.

Cos’è che ci spinge ogni weekend ad alzarci dal letto presto, dopo una settimana di lavoro e tanti pensieri per la testa, e a muovere le gambe non curanti del meteo, della stanchezza fisica e del tempo che ci vorrà per raggiungere la meta?

Oltre il desiderio di una natura autentica e il senso della bellezza che i luoghi scoperti suscitano in noi, c’è in ogni outdoorino la voglia di “staccare col tempo”. E la bici oggi diviene un [...]

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