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18 maggio 2019

Pastiera al bicchiere

Le origini della pastiera napoletana sono tante, dalla legenda della sirena partenopea, alla tradizionale storia della nascita della pastiera in un convento napoletano, dove una suora inventò questa ricetta per preparare un dolce che poi diventò simbolo della “resurrezione” nel periodo pasquale, e così mescolò la bianca ricotta, le uova, il cedro proveniente dalla costiera sorrentina, una manciata di grano e la profumatissima acqua estratta dai fiori di arancio del convento. La pastiera ha due ingredienti che la rendono inconfondibile, che sono simbolo della primavera, il grano e l’aromatica acqua dei fiori di arancio Come tanti dolci della tradizione, anche la pastiera viene [...]

 
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11 aprile 2018

STORIE DI CHICCHI

La foto: per gentile concessione dall’autrice Luisa D’Andria.

Il viaggio enogastronomico Storie di Chicchi prosegue con il

Grano dalle Mani alla Padella

Vi siete mai chiesti qual è il segreto per un piatto di pasta eccellente?

Lo scopriamo insieme in una serata gastronomica in cui si impara e naturalmente si mangia.

13 Aprile ore 19,00 presso il MINI PASTIFICIO

Di Corso Garibaldi,31 in Salerno diventerà palcoscenico culinario del viaggio enogastronomico Storie di Chicchi nato da un idea di Due amici e una Padella.

Giovanna Santucci idea maker di Due Amici e una Padella presenterà la serata , che vedra’ protagonista“Lady [...]