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2 giugno 2019

Dessert ai frutti di bosco

Il bosco ci regala frutti come Mirtilli, Lamponi, Ribes, un serbatoio di vitamine, sali minerali e fibre. I Mirtilli contengono minerali come calcio, manganese, fosforo, sono ricchissimi di vitamina C ed A. I Lamponi, sono frutti dolci, molto golosi, hanno un alto contenuto di vitamina C, hanno proprietà antinfiammatorie, diuretiche, rinfrescanti e depurative. I Ribes hanno una elevata concentrazione di vitamine A,B, C, e K. Di minerali come calcio, zinco, ferro, sodio, fosforo e potassio. Hanno proprietà depurative, digestive e diuretica. Le fragole, dolci, succose, semplicemente deliziose, di un appassionato colore rosso che si accompagna a qualsiasi piatto. Questo è il periodo [...]

 
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10 marzo 2019

CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

Il bosco ci regala frutti come Mirtilli, Lamponi, Ribes, un serbatoio di vitamine, sali minerali e fibre. I Mirtilli contengono minerali come calcio, manganese, fosforo, sono ricchissimi di vitamina C ed A. I Lamponi, sono frutti dolci, molto golosi, hanno un alto contenuto di vitamina C, hanno proprietà antinfiammatorie, diuretiche, rinfrescanti e depurative. I Ribes hanno una elevata concentrazione di vitamine A,B, C, e K. Di minerali come calcio, zinco, ferro, sodio, fosforo e potassio. Hanno proprietà depurative, digestive e diuretica. I frutti di bosco che useremo in questa ricetta, sono una vera fonte di benessere per il nostro corpo.

Ingredienti:

Per la pasta [...]

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28 settembre 2016

Torta di grano saraceno e mirtilli

In Italia il grano saraceno è coltivato prevalentemente in Valtellina e in Trentino. Il Grano saraceno è ricco di Sali minerali come selenio, zinco e ferro; soprattutto è ricco di potassio e magnesio, ed è fonte di antiossidanti. E’ ottimo per i celiaci in quanto non contiene glutine. Il costante uso di grano saraceno, può essere utile a chi soffre di pressione alta e per chi deve stare attento al colesterolo. In cucina il grano saraceno è utilizzato per preparare polente, i famosi pizzoccheri, per preparare pane e dolci. Inoltre è indicato per i diabetici, in quanto il grano saraceno ha un basso contenuto di glucide puro, circa il 5%, pertanto il suo consumo ha un effetto [...]

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