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10 marzo 2019

CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

Il bosco ci regala frutti come Mirtilli, Lamponi, Ribes, un serbatoio di vitamine, sali minerali e fibre. I Mirtilli contengono minerali come calcio, manganese, fosforo, sono ricchissimi di vitamina C ed A. I Lamponi, sono frutti dolci, molto golosi, hanno un alto contenuto di vitamina C, hanno proprietà antinfiammatorie, diuretiche, rinfrescanti e depurative. I Ribes hanno una elevata concentrazione di vitamine A,B, C, e K. Di minerali come calcio, zinco, ferro, sodio, fosforo e potassio. Hanno proprietà depurative, digestive e diuretica. I frutti di bosco che useremo in questa ricetta, sono una vera fonte di benessere per il nostro corpo.

Ingredienti:

Per la pasta [...]

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10 ottobre 2017

crostata di noci con profumo di arancia

L’autunno è armai iniziato, avvertiamo il primo freddo, abbiamo bisogno di qualche caloria in più. Questo dolce è di quanto più buono e calorico che c’è, è a base di noci. Le noci si sa, sono dei frutti secchi molto calorici, apportano infatti 650 kcal in 100 grammi. Questo alto apporto di calorie è dovuto in quanto in 100 gr. di noci, vi è oltre il 60% di grassi con proteine e glucidi. C’è da dire che i grassi contenuti nelle noci sono monoinsaturi, ossia quelli che apportano benefici alla salute. I grassi delle noci appartengono gli omega 3 e omega 6 ossia quelli che controllano i trigliceridi e in colesterolo nel sangue.

Ingredienti: (stampo da 24 cm)

Per la pasta [...]

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14 maggio 2017

crostata di frutta al bicchiere

L’estate è il periodo migliore per mangiare la frutta in quanto in questo periodo si trovano molteplice varietà, fragole, albicocche, mirtilli, anguria, melone, pesche, fichi, arance, nespole ecc.. La frutta è un alimento fondamentale nella nostra dieta, essa contiene la maggior parte delle sostanze nutritive che il nostro organismo ha bisogno. La frutta è tra gli alimenti principali che sono alla base della dieta mediterranea. La frutta è ricca di vitamine, proteine, zuccheri semplici, Sali minerali, acqua e fibre. Durante l’estate per l’eccessivo caldo abbiamo un aumento di perdita di acqua e sali minerali dal nostro corpo, pertanto è consigliato assumerne in grande quantità, [...]

 
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26 settembre 2016

Crostata di fragoline di bosco

Le fragoline di bosco sono, fra i frutti di bosco, i più conosciuti e ricercati. Sceglierla con cura ma anche con decisione fra le altre fragoline di bosco di colore più pallido e mettersela in bocca è un’irresistibile tentazione. Che bontà si sente appena la si gusta! .Già il suo intenso profumo predispone a assaporarla e fa venire l’acquolina in bocca. Poi quando finalmente possiamo mangiarla permane a lungo quel suo gusto dolce di fragola che è tipico solo delle fragoline di bosco e che si riscontra molto meno nelle loro cugine coltivate. Come erba medicinale la fragola di bosco può essere impiegata per alleviare disturbi gastrointestinali. I principi attivi contenuti nella pianta [...]

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