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8 marzo 2017

DONNA

Quando mi è stato chiesto di creare un dolce per la festa della donna, ho pensato quale era il frutto che la rappresentasse meglio, e ho scoperto che la donna è come l’arancia.

Liscia, ruvida, rugosa, fresca, bagnata, succosa, appiccicosa, deliziosa, morbida, dolce, meravigliosamente squisita. Le arance sono belle e di colore molto vivace, hanno una tonalità di arancione come il sole. Se le tocchiamo, ci accorciamo che è un po’ morbida, alcune hanno la buccia liscia, altre sono un po’ ruvide. Sbucciandole sentiamo il loro profumo gradevole, assaggiandola scopriamo che è una vera delizia del nostro palato, succosa, dolce, squisita, una vera esaltazione delle nostre papille [...]