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14 giugno 2018

COSTA D’AMALFI

L’estate ormai è iniziata, siamo sempre alla ricerca di piatti dai sapori estivi, leggeri, veloci da preparare, piatti ideali per chi dopo una giornata in spiaggia ha spiluccato solo della frutta o qualche tartina con l’aperitivo. La sera con il fresco e con la fame che si fa sentire nasce il desiderio di un bel piatto di pasta da preparare in pochi minuti. Ho la fortuna di vivere in Campania, terra ricca di prodotti di qualità, con uno dei suoi prodotti migliori che diamo vita a questo piatto. Il limone sfusato amalfitano IGP. Il limone Costa d’Amalfi ha un profumo intenso, una buccia ricca di olio essenziale, una polpa succosa con pochi semi. Lo Sfusato Amalfitano, così chiamato [...]