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7 ottobre 2016

Brownie al cioccolato

Il brownie è una torta al cioccolato è una torta al cioccolato, molto diffusa in America, è chiamata così per via del suo colore scuro (brown – marrone).

Il cioccolato fondente rappresenta una delle più generose fonti alimentari di flavonoidi, rinomati antiossidanti presenti negli alimenti di origine o derivazione vegetale

Tanto maggiore è la percentuale di cacao nell’amata tavoletta e tanto superiore è la presenza di flavonoidi. In media, 100 grammi di fondente ne contengono 50-60 mg,

Questi antiossidanti naturali limitano gli effetti negativi associati ad elevati livelli plasmatici di colesterolo ed in modo particolare della sua frazione [...]

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