Trending
Indice di Calore
TRENDING
Dolci
I più Recenti
 
Scopri
18 maggio 2019

Pastiera al bicchiere

Le origini della pastiera napoletana sono tante, dalla legenda della sirena partenopea, alla tradizionale storia della nascita della pastiera in un convento napoletano, dove una suora inventò questa ricetta per preparare un dolce che poi diventò simbolo della “resurrezione” nel periodo pasquale, e così mescolò la bianca ricotta, le uova, il cedro proveniente dalla costiera sorrentina, una manciata di grano e la profumatissima acqua estratta dai fiori di arancio del convento. La pastiera ha due ingredienti che la rendono inconfondibile, che sono simbolo della primavera, il grano e l’aromatica acqua dei fiori di arancio Come tanti dolci della tradizione, anche la pastiera viene [...]

1
 
Scopri
10 marzo 2019

CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO

Il bosco ci regala frutti come Mirtilli, Lamponi, Ribes, un serbatoio di vitamine, sali minerali e fibre. I Mirtilli contengono minerali come calcio, manganese, fosforo, sono ricchissimi di vitamina C ed A. I Lamponi, sono frutti dolci, molto golosi, hanno un alto contenuto di vitamina C, hanno proprietà antinfiammatorie, diuretiche, rinfrescanti e depurative. I Ribes hanno una elevata concentrazione di vitamine A,B, C, e K. Di minerali come calcio, zinco, ferro, sodio, fosforo e potassio. Hanno proprietà depurative, digestive e diuretica. I frutti di bosco che useremo in questa ricetta, sono una vera fonte di benessere per il nostro corpo.

Ingredienti:

Per la pasta [...]

21
 
Scopri
14 giugno 2018

TIRAMISU’ ALL’AMARENA

La ricetta del tiramisù è una delle più conosciute della cucina italiana. Le origini del tiramisù sono molto incerte, pare sia nato intorno agli anni sessanta, è nata una sorta di contesa tra le regioni che ne vantano la nascita di questo dolce, principalmente tra il Veneto e il Friuli Venezia Giulia. Le versioni di questo dolce al cucchiaio sono molteplici, dopo quello classico sono stati creati tiramisù nei gusti più svariati. Per prepararlo secondo la ricetta originale servono i seguenti ingredienti: biscotti savoiardi, tuorli d’uovo, zucchero, caffè, mascarpone e cacao in polvere. Nella ricetta originale non sono previsti il liquore e gli albumi d’uovo. La forma [...]

5
 
Scopri
8 marzo 2018

MERINGHE AL CAFFE’

Le meringhe sono ottime e gustose, ma ahimè! Hanno un notevole apporto calorico. Gli ingredienti di questo dolce sono gli albumi e lo zucchero, elementi noti per l’alto contenuto calorico, 100 gr. di meringa superano le 300 calorie. Le meringhe sono dolcetti molto leggeri e di conseguenza si tende a mangiarle in quantità, sono come le ciliegie una tira l’altra.

Ingredienti: (per circa 70/80 meringhe di piccole dimensioni)

100 gr. albumi (3 uova) 200 gr. zucchero a velo 1 cucchiaio di caffè liofilizzato in polvere finissima

Procedimento:

Preparare le meringhe è di una facilità unica, per farle buone, il segreto è nella cottura. In una planetaria sbattiamo [...]

1