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26 giugno 2015

Gli Antiossidanti

La classificazione degli antiossidanti e l’importanza di questo complesso sistema di difesa dell’organismo

I radicali liberi e, in più in generale, gli agenti ossidanti, possono, in certe condizioni, diventare dannosi per gli stessi organismi che li producono. Per esempio, i leucociti polimorfonucleati rilasciano rilevanti quantità di perossido di idrogeno e, talvolta, di acido ipocloroso, per distruggere i batteri patogeni, ma se l’eccesso di questi ossidanti non viene prontamente eliminato esso può tradursi in un ulteriore insulto a carico dei tessuti infetti.

Per prevenire o controllare questi ed altri eventi indesiderati, legati ad un’esuberante attività ossidante, tutti i [...]

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15 aprile 2015

Salute, Alimentazione e Benessere

Salute, Alimentazione e Benessere

L’alimentazione, un argomento che a noi piace, infatti è uno dei fattori che più fortemente incide sulla crescita, sullo sviluppo fisico e mentale, sul rendimento e sulla produttività degli individui, e quindi, in definitiva, sullo sviluppo dei popoli e sul loro destino.

L’alimentazione è dunque, per l’uomo, una necessità vitale: gli alimenti apportano da una parte il combustibile necessario alla produzione di energia e, dall’altra, i principi nutritivi nutrienti, indispensabili al mantenimento di un equilibrio biologico armonioso che si identifica con la buona salute.

Esistono moltissime prove a dimostrazione che un corretto modo [...]

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